椒盐兔片的做法 椒盐兔片的家常做法 椒盐兔片 椒盐兔片的做法大全
椒盐兔片
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
工艺 炒 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
主料 兔肉300克
辅料 鸡蛋100克 小麦面粉50克
调料 花生油30克 香油5克 料酒10克 花椒粉4克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克 大葱5克
椒盐兔片的做法
1.将兔肉洗净,剔去筋膜,斜片成薄片,加料酒、味精、精盐拌匀腌片刻;
2.面粉、鸡蛋液、淀粉调匀成糊,放入兔片拌匀;
3.炒锅注油烧至六成热,下入兔肉片炸至表面淡黄色,捞出控油;
4.锅内留底油烧热,下入兔肉片、葱花、花椒粉煸炒,淋入香油装盘即可。
椒盐兔片制作提示
因为兔肉片需要过油炸,所以要预备花生油300克,实耗约30克。
椒盐兔片的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:葱烧兔肉 怪味兔丁 山椒小煎兔 黑椒兔丁 宫保兔肉丁 红枣花生烧兔肉 红枣炖兔肉 炖兔肉 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
椒盐兔片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
椒盐兔片的营养成分
- 能量945.68千卡
- 蛋白质81.46克
- 脂肪51.98克
- 碳水化合物48.69克
- 叶酸125.62微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇762毫克
- 维生素a313.47微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e19.47毫克
- 胡萝卜素8.8微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸18.7毫克
- 钙143.37毫克
- 磷718.34毫克
- 钾1115.86毫克
- 钠1614.6毫克
- 碘29.2微克
- 镁86.34毫克
- 铁9.8毫克
- 锌5.36毫克
- 硒51.01微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.48毫克
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