冬菇鱼肉羹的做法冬菇鱼肉羹的家常做法冬菇鱼肉羹冬菇鱼肉羹的做法大全

冬菇鱼肉羹

类别冬季养生食谱健脾开胃食谱神经衰弱食谱气血双补食谱防癌抗癌食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料大黄鱼400克发菜（干）50克香菇（干）20克
调料姜10克大葱10克料酒6克盐2克淀粉(玉米)5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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冬菇鱼肉羹的做法

1.将姜切成片，留一片待用，其余斩成姜泥，撒上一点清水，挤成姜汁；
2.葱切成葱末；
3.黄花鱼洗净，抹干水分，加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉；
4.发菜洗净切碎；冬菇用温水泡开，去蒂洗净，切碎；
5.高汤加入汤锅内烧开，下冬菇、发菜、姜汁、鱼肉，煮沸约5-8分钟，加盐调味；
6.用湿淀粉勾稀芡，放入葱末拌匀，盛入汤碗内即可。

冬菇鱼肉羹的食谱营养

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	发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：发财元蹄发菜香菇酸辣汤开胃消滞杂锦酸辣汤素什锦珍珠口蘑罗汉全斋发菜马蹄粥莲子玉米瘦肉羹
	香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香西芹金针鸡丝汤海蛎烧豆腐炒鳝糊春笋炒香菇清蒸鲫鱼鳅鱼附豆腐汤炒金针