西红柿炖羊排的做法 西红柿炖羊排的家常做法 西红柿炖羊排 西红柿炖羊排的做法大全
西红柿炖羊排
类别 山东菜 补阳食谱 肾调养食谱 冬季养生食谱
工艺 原炖 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 羊排软烂鲜嫩，西红柿肉软汤浓，增其美味。
主料 番茄300克 羊排750克
辅料 香菜30克
调料 大葱15克 料酒10克 植物油30克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克 花椒2克 姜5克 香油5克
西红柿炖羊排的做法
1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。
2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
西红柿炖羊排的食谱营养
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西红柿炖羊排的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
西红柿炖羊排的营养成分
- 能量1632.86千卡
- 蛋白质147.17克
- 脂肪111.76克
- 碳水化合物16.55克
- 叶酸63.44微克
- 膳食纤维7.18克
- 胆固醇690毫克
- 维生素a415.61微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c57.05毫克
- 维生素e6.99毫克
- 胡萝卜素1495.1微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸36.07毫克
- 钙113.8毫克
- 磷1191.6毫克
- 钾2397.65毫克
- 钠2386.93毫克
- 碘8.11微克
- 镁205.5毫克
- 铁19.3毫克
- 锌24.79毫克
- 硒241.97微克
- 铜5.85毫克
- 锰0.73毫克
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