西兰花炒虾仁的做法 西兰花炒虾仁的家常做法 西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁的做法大全

西兰花炒虾仁

类别 益智补脑食谱 家常菜 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 虾仁100克 西兰花100克
调料 大蒜（白皮）15克 辣椒(红、尖、干)15克 植物油10克 料酒15克 盐3克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

西兰花炒虾仁的做法

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

西兰花炒虾仁的食谱营养

	西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 兰花彩拼 炝西兰花 奶油双色花 红花绿叶 牛奶绿菜花 西兰花炒牛肉
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁

西兰花炒虾仁的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

西兰花炒虾仁的营养成分

• 能量281.7千卡
• 蛋白质50.72克
• 脂肪5.03克
• 碳水化合物16.34克
• 膳食纤维8.02克
• 胆固醇525毫克
• 维生素a1223.75微克
• 维生素c52.05毫克
• 维生素e3.84毫克
• 胡萝卜素7214.5微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸6.17毫克
• 钙630.31毫克
• 磷800.25毫克
• 钾775.47毫克
• 钠6093.57毫克
• 镁275.86毫克
• 铁13.11毫克
• 锌5.97毫克
• 硒76.59微克
• 铜2.49毫克
• 锰2.82毫克