辣人参鸡的做法 辣人参鸡的家常做法 辣人参鸡 辣人参鸡的做法大全
辣人参鸡
类别 四川菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱
工艺 清蒸 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 公鸡1000克
辅料 人参15克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 大葱50克 姜5克 大蒜(白皮)3克 胡椒粉1克 盐3克 白砂糖3克 酱油3克 香油3克
辣人参鸡的做法
1.将鸡从脊背劈开,取出内脏,清洗干净,放入开水中氽烫在分钟后捞出,放入凉水盆中,将血及小毛处理干净,加入葱、姜、蒜腌20分钟。
2.把洗净的干辣椒和人参铺在盘底,上面放上鸡,加入鸡汤和各种调料,放入蒸锅中蒸烂后取出,捞出葱、蒜及辣椒,鸡身上面摆上人参。
3.放入鸡汤汁,烧开后淋入香油即可。
辣人参鸡的食谱营养
公鸡 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三味鸡丝 椒麻鸡 网油荷包鸡 赣味鸡 白蘸鸡 白果炒鸡丁 鸡蓉 果汁鸡块 | |
人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:人参鳜鱼 双参羊肉锅 人参石膏鸡肉汤 沙锅人参鸡 人参鳢鱼汤 人参当归炖鸽肉 人参茯苓粥 蟹粉辽参豆腐羹 |
辣人参鸡的食物相克
人参 人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
辣人参鸡的营养成分
- 能量1752.93千卡
- 蛋白质195.76克
- 脂肪98.4克
- 碳水化合物26.59克
- 叶酸5.98微克
- 膳食纤维5.57克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a487.15微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c1.91毫克
- 维生素e9.7毫克
- 胡萝卜素42微克
- 核黄素0.94毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸56.5毫克
- 钙128.48毫克
- 磷1615.14毫克
- 钾2709.53毫克
- 钠1991.29毫克
- 碘0.15微克
- 镁220.04毫克
- 铁15.41毫克
- 锌11.97毫克
- 硒117.87微克
- 铜0.8毫克
- 锰1.86毫克
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