松炸菠菜盒的做法 松炸菠菜盒的家常做法 松炸菠菜盒 松炸菠菜盒的做法大全
松炸菠菜盒
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽银白，形状整齐，松软鲜嫩。
主料 菠菜200克 猪肉(肥瘦)150克
辅料 虾米25克 鸡蛋清120克 淀粉(玉米)42克 小麦面粉30克
调料 盐6克 猪油（炼制）150克 味精2克 香油5克 姜10克 大葱10克 花椒5克
松炸菠菜盒的做法
1.把猪肉（剁碎）、海米末放入碗内；
2.随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用；
3.把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精盐、味精，搅拌成蛋泡糊；
4.菠菜叶洗净，沾上面粉；
5.将沾上面粉的菠菜叶，20片放在案板上，抹上调好的肉馅；
6.另外20片菠菜叶分别盖在每份肉馅上，即成菠菜盒生坯；
7.锅内放猪油，加热至四成热；
8.将菠菜盒拖蛋泡糊，放入油内浸炸，熟透捞出；
9.控净油，装入盘内即成。
松炸菠菜盒制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1250克。
松炸菠菜盒的食谱营养
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松炸菠菜盒的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
松炸菠菜盒的营养成分
- 能量2401.16千卡
- 蛋白质56.49克
- 脂肪212.59克
- 碳水化合物79.06克
- 叶酸201.71微克
- 膳食纤维6.5克
- 胆固醇390.75毫克
- 维生素a1051.8微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c64.7毫克
- 维生素e15.91毫克
- 胡萝卜素5870.4微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸9.19毫克
- 钙351.68毫克
- 磷594.23毫克
- 钾1335.88毫克
- 钠4107.96毫克
- 碘69.5微克
- 镁246.33毫克
- 铁15.44毫克
- 锌6.05毫克
- 硒49.88微克
- 铜1.06毫克
- 锰2.18毫克
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