山药鳝糊的做法 山药鳝糊的家常做法 山药鳝糊 山药鳝糊的做法大全
山药鳝糊
类别 脾调养食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 壮腰健肾食谱 子宫脱垂食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 作菜肴佐餐,可常食。
主料 鳝鱼250克
辅料 山药(干)15克 淀粉(豌豆)10克
调料 大葱40克 香油10克 胡椒粉1克 姜20克 酱油30克 黄酒15克 白砂糖10克 味精5克 色拉油40克
山药鳝糊的做法
1.购买鳝鱼时,请鱼贩将鱼头,内脏和骨去除,切成鳝丝。
2.炒锅烧热,放20克油,倒入鳝丝炒透后,再加入姜(切末)、酱油、黄酒、白糖、味精翻炒。
3.将淮山药磨粉和太白粉(土豆淀粉)加适量水调匀倒入勾芡,炒匀后即可装入盘内。
4.在中间拨出一个凹洞,放入葱花和麻油,另外烧热2克油淋在葱花上,撒上胡椒粉即可。
山药鳝糊健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
山药鳝糊的食谱营养
淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:西芹炒百合 香菇西兰花 彩虹金菇煲 青蒜烧豆腐 水煮肉片 玉米虾仁 香芹牛肉 木须炒瓜片 | |
山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆浆炖羊肉 八宝滋补鸡煲 章鱼排骨汤 枸杞子乌肉鸡汤 炖猪脑 佛跳墙 淮山鹅肉瘦肉汤 山竹石斛生鱼汤 | |
鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2.鳝鱼特含降低血糖和调节... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 红烧豆腐鳝段 豉椒鳝片 大蒜烧鳝鱼 炖鳝酥 大烧马鞍桥 姜汁黄鳝饭 |
山药鳝糊的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
山药鳝糊的营养成分
- 能量857.77千卡
- 蛋白质51.39克
- 脂肪53.8克
- 碳水化合物41.75克
- 叶酸5.49微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇315毫克
- 维生素a135.1微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e39.08毫克
- 胡萝卜素60.2微克
- 核黄素2.56毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸10.24毫克
- 钙178.67毫克
- 磷600.62毫克
- 钾917.39毫克
- 钠2334.77毫克
- 碘0.8微克
- 镁111.58毫克
- 铁10.06毫克
- 锌6.27毫克
- 硒87.7微克
- 铜0.3毫克
- 锰6.82毫克
家常菜谱大全为您提供山药鳝糊的做法,山药鳝糊的家常做法,山药鳝糊,山药鳝糊的做法大全,山药鳝糊怎么做,山药鳝糊怎么做好吃,山药鳝糊图片等