花蔬茄泥的做法 花蔬茄泥的家常做法 花蔬茄泥 花蔬茄泥的做法大全
花蔬茄泥
类别 防癌抗癌食谱 私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 茄子500克
辅料 番茄50克 胡萝卜30克 洋葱(白皮)50克
调料 植物油20克 盐4克 姜2克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖、干)10克 香菜10克
花蔬茄泥的做法
1.将茄子洗净去皮,放入烤箱烤熟,挤成泥;
2.番茄、胡萝卜洗净,切成碎粒;
3.葱头(洋葱)去老皮,洗净切成碎粒;
4.姜去皮切末,蒜切成茸;
5.辣椒去蒂、籽,洗净切碎粒;
6.香菜择洗干净,切碎末;
7.炒锅注油烧热,下入姜末、蒜茸、辣椒、洋葱头、番茄、胡萝卜炒至出红油,放入茄泥,精盐炒匀,撒上香菜末即可。
花蔬茄泥的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
茄子 1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
花蔬茄泥的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
花蔬茄泥的营养成分
- 能量172.52千卡
- 蛋白质8.73克
- 脂肪2.52克
- 碳水化合物40.77克
- 叶酸87.99微克
- 膳食纤维12.63克
- 维生素a299.51微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c45.13毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素1807.4微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.96毫克
- 钙158.27毫克
- 磷195.65毫克
- 钾1087.26毫克
- 钠1634.44毫克
- 碘7.5微克
- 镁101.11毫克
- 铁4.22毫克
- 锌2.32毫克
- 硒3.31微克
- 铜0.67毫克
- 锰2.11毫克
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