豉汁蒸腐竹的做法 豉汁蒸腐竹的家常做法 豉汁蒸腐竹 豉汁蒸腐竹的做法大全
豉汁蒸腐竹
类别 素斋菜 清热去火食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
工艺 蒸 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 嫩软筋道，豉香味浓。
主料 腐竹200克
辅料 豆豉30克 淀粉(玉米)10克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖3克 花生油50克 姜10克 花椒3克 八角3克 香油10克
豉汁蒸腐竹的做法
1.事先将腐竹泡透，沥去水，切成3厘米长的段；
2.豆豉剁碎；
3.勺内加油烧热，放入花椒、八角炸香，捞出不用；
4.勺内加豆豉炒香出勺，浇在腐竹段上；
5.加精盐、味精、白糖、淀粉、姜末、香油拌匀；
6.装在盘内，上屉蒸20分钟取出即成。
豉汁蒸腐竹的食谱营养
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 | 豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豉油豆腐 豉椒鲜墨鱼 芋头鸭 豉汁煎海虾 豆豉烧苦瓜 豆豉蒸排骨 老干妈肥排 |
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐竹烧肉 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 怪味腐竹 炝莴苣腐竹 黄瓜拌腐竹 凉拌腐竹 |
豉汁蒸腐竹的营养成分
- 能量1604.55千卡
- 蛋白质97.8克
- 脂肪104.73克
- 碳水化合物73.84克
- 叶酸295.74微克
- 膳食纤维6.2克
- 维生素a3.7微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e96毫克
- 胡萝卜素22.4微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.05毫克
- 钙196.86毫克
- 磷597.71毫克
- 钾1364.13毫克
- 钠1480.44毫克
- 镁214.26毫克
- 铁36.63毫克
- 锌8.48毫克
- 硒14.99微克
- 铜3.09毫克
- 锰6.89毫克
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