青蒜鸡汤的做法 青蒜鸡汤的家常做法 青蒜鸡汤 青蒜鸡汤的做法大全
青蒜鸡汤
类别 西餐其他
工艺 煨 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1000克
辅料 大麦100克 青蒜250克 胡萝卜50克 芹菜15克
调料 盐8克 鸡精3克 胡椒粉2克 香叶2克
青蒜鸡汤的做法
1.将雏鸡收拾干净切成块,用纸巾拍干;
2.胡萝卜、芹菜切成片;
3.青蒜切成段;
4.锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开,盖好用小火煨30分钟;
5.加入青蒜,盖好用小火再煨15分钟至鸡块成熟;
6.捞出鸡块去骨,将鸡肉切成片;
7.撇去汤中的油脂,取出桂叶,将鸡片放入汤中,再加热5分钟即可食用。
青蒜鸡汤的食谱营养
大麦 大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:薏苡仁黄鳝粥 大麦羊肉汤 花生烤麸粥 糯米麦粥 大麦豇豆粥 杂粮粥 南瓜大麦粥 豌豆瘦肉粥 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 | |
青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 | |
童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺 |
青蒜鸡汤的营养成分
- 能量2085.59千卡
- 蛋白质210.33克
- 脂肪96.39克
- 碳水化合物109.3克
- 叶酸7.02微克
- 膳食纤维14.98克
- 胆固醇1060.15毫克
- 维生素a1070.7微克
- 维生素c48.3毫克
- 维生素e10.47毫克
- 胡萝卜素3550.2微克
- 核黄素1.17毫克
- 硫胺素1.11毫克
- 烟酸61.81毫克
- 钙241.24毫克
- 磷2029.92毫克
- 钾3103.94毫克
- 钠4413.93毫克
- 碘23.26微克
- 镁401.78毫克
- 铁23.31毫克
- 锌16.08毫克
- 硒131.15微克
- 铜1.53毫克
- 锰2.09毫克
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