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党参青鱼汤

类别特色菜理气调理食谱胃调养食谱气血双补食谱营养不良食谱
工艺煮口味原本味食用早餐、中餐、晚餐

主料青鱼500克
辅料党参30克草果5克
调料桂皮5克陈皮5克盐5克大葱5克姜5克猪油（炼制）5克胡椒粉1克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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党参青鱼汤的做法

1.将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；
2.将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；
3.再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、精盐，煮至鱼肉熟烂；
4.拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。

党参青鱼汤健康提示

1. 党参青鱼汤以青鱼为主料，配以党参等；
2. 青鱼性味甘平，具有益气化湿，补中健胃的作用；
3. 《随息居饮食谱》中称之有“补胃醒脾”的功效；
4. 党参能补中益气，其性质平和，不燥不腻；
5. 两物相配可补中益气，养血生津；
6. 更配草果、陈皮，行气和胃，以助补中之功；
7. 共奏补中益气，养血生津行气和胃之效；
8. 适用于脾肺气虚或脾胃不健之倦怠无力、食少便溏等症。

党参青鱼汤的食谱营养

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