氽乌鱼片的做法氽乌鱼片的家常做法氽乌鱼片氽乌鱼片的做法大全

氽乌鱼片

主料墨鱼200克黄瓜100克
辅料木耳(水发)20克
调料料酒10克醋5克盐3克味精2克鸡油2克胡椒粉2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

1.将乌鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的条，下沸水锅氽熟，捞出备用。
2.木耳洗净切小片。黄瓜洗净，去蒂瓤，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内，把乌鱼放在黄瓜片上。
3.将锅置火上，锅内加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸，撇去浮沫，加入胡椒粉、味精调味，把汤浇在乌鱼上，淋上鸡油即成。

切丝均匀，汤沸速成，保持鲜嫩。

此菜含丰富的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有益气、清热利水、健脾和胃的功效；可滋润皮肤、延缓皮肤衰老，美容养颜。

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