姜母老鸭煲的做法 姜母老鸭煲的家常做法 姜母老鸭煲 姜母老鸭煲的做法大全
姜母老鸭煲
类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸭1500克
辅料 襄荷200克 黄芪15克 枸杞子15克 当归6克 熟地黄6克 肉桂10克
调料 盐8克 味精2克
姜母老鸭煲的做法
1.将老鸭摘净杂毛，洗净斩成大块，沥干水分；
2.老姜刷洗干净，用刀背拍松；
3.黄芪、枸杞、肉桂、当归、熟地洗净待用；
4.干锅烧热，放入鸭块翻炒，将鸭油炒出后捞出，将油控干净；
5.锅内倒入适量清汤、放黄芪、枸杞、肉桂、当归、熟地、鸭肉、老姜母，大火烧开，改小火煲2小时，加盐，味精即可。
姜母老鸭煲健康提示
1. 此汤有疏通血脉，补益肾脏之功效；
2. 适用于血脉循环不畅，手脚冰凉者食用；
3. 老姜驱风祛寒效果好。
姜母老鸭煲的食谱营养
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姜母老鸭煲的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
肉桂 用桂忌用诸葱。
姜母老鸭煲的营养成分
- 能量3644.06千卡
- 蛋白质235.39克
- 脂肪295.73克
- 碳水化合物13.14克
- 膳食纤维2.54克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a1023.75微克
- 维生素c7.2毫克
- 维生素e4.33毫克
- 胡萝卜素1462.5微克
- 核黄素3.37毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸63.61毫克
- 钙102.76毫克
- 磷1861.43毫克
- 钾2931.3毫克
- 钠4380.9毫克
- 镁224.7毫克
- 铁33.91毫克
- 锌20.2毫克
- 硒185.84微克
- 铜3.31毫克
- 锰1.07毫克
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