油爆肠的做法 油爆肠的家常做法 油爆肠 油爆肠的做法大全

油爆肠
类别 私家菜
工艺 油爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此民间菜肴,色泽金黄,造型别致,粗菜细作,鲜咸香脆,用于佐酒下饭,别有风味。
油爆肠的做法
1.将大肠反复洗净,放入锅内煮熟,捞出沥干水分,将油条顺长掰成两条,抹上酱油、绍酒、再穿入猪肠内。
2.炒锅上旺火,舀入花生油烧至七成热,放入大肠炸至金黄色,捞出沥油,趁热斩成小段,装入盘中,花椒盐放入小碟内上桌佐食。
油爆肠的食谱营养
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油爆肠的营养成分
- 能量2943.9千卡
- 蛋白质72.28克
- 脂肪286.93克
- 碳水化合物3.03克
- 膳食纤维0.06克
- 胆固醇1370毫克
- 维生素a70微克
- 维生素e47.06毫克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸20.01毫克
- 钙172.8毫克
- 磷657.2毫克
- 钾568.1毫克
- 钠2898.8毫克
- 碘0.72微克
- 镁143.8毫克
- 铁16.08毫克
- 锌11.15毫克
- 硒170.58微克
- 铜0.84毫克
- 锰1.63毫克
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