肉丝干拌面的做法 肉丝干拌面的家常做法 肉丝干拌面 肉丝干拌面的做法大全
肉丝干拌面
类别 快餐/主食
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此面鲜香柔软，清凉爽口。
主料 面条(标准粉)500克 猪肉(肥瘦)50克
辅料 小白菜100克 胡萝卜100克
调料 大葱25克 盐5克 味精2克 酱油50克 胡椒粉3克 香油25克 猪油（炼制）50克
肉丝干拌面的做法
1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。
2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。
3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。
4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用。
肉丝干拌面制作提示
麻油即为香油。
肉丝干拌面的食谱营养
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肉丝干拌面的营养成分
- 能量2366.82千卡
- 蛋白质55.89克
- 脂肪101.92克
- 碳水化合物319.69克
- 叶酸53.9微克
- 膳食纤维10.47克
- 胆固醇86.5毫克
- 维生素a993.55微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c41.75毫克
- 维生素e23.69毫克
- 胡萝卜素5827.8微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素1.97毫克
- 烟酸19.58毫克
- 钙241.91毫克
- 磷967.49毫克
- 钾1476.4毫克
- 钠5201.3毫克
- 碘11.45微克
- 镁431.08毫克
- 铁21.55毫克
- 锌7.87毫克
- 硒10.83微克
- 铜1.25毫克
- 锰7.97毫克
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