五香芹菜豆的做法 五香芹菜豆的家常做法 五香芹菜豆 五香芹菜豆的做法大全
五香芹菜豆
类别 私家菜 高血压食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 便秘食谱
工艺 腌 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 五香味浓，是家常方便小菜。
主料 芹菜1000克 大豆150克
调料 八角5克 花椒3克 姜10克 大蒜（白皮）10克 大葱10克 酱油15克 盐5克 香油15克 醋10克
五香芹菜豆的做法
1.把新鲜芹菜摘去叶，老茎洗净，切成1.5厘米长段；黄豆去杂洗净，泡开煮熟。
2.将花椒、大茴香、鲜姜、蒜、盐面用开水泡一会儿，加酱油、醋，倒入小罐里，再把芹菜、黄豆也倒入罐内，放阴凉干燥处十多天即成，吃时拌入葱丁，调入香油即成。
五香芹菜豆的食谱营养
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五香芹菜豆的营养成分
- 能量862.24千卡
- 蛋白质62.68克
- 脂肪40.66克
- 碳水化合物102.47克
- 叶酸483.08微克
- 膳食纤维40.91克
- 维生素a160.94微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c121.4毫克
- 维生素e61.16毫克
- 胡萝卜素962.6微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸7.83毫克
- 钙813.32毫克
- 磷1259.67毫克
- 钾3967.77毫克
- 钠3603.15毫克
- 碘21.91微克
- 镁438.13毫克
- 铁23.16毫克
- 锌10.18毫克
- 硒15.04微克
- 铜3.05毫克
- 锰6.42毫克
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