花生米拌芹菜的做法 花生米拌芹菜的家常做法 花生米拌芹菜 花生米拌芹菜的做法大全
花生米拌芹菜
类别 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆色美,味道爽口。
主料 芹菜250克 花生仁(生)150克
调料 盐15克 香油5克 姜5克 大葱5克 八角3克 醋10克 辣椒(红、尖、干)5克 花生油10克
花生米拌芹菜的做法
1.生花生米用温水泡2小时,放入锅里,加入盐、大料、水,煮沸,熟后倒在盆内;芹菜去叶,根直刀切成段,放在开水中焯熟,捞出控干。
2.将芹菜和花生米拌匀,加精盐、醋盛盘,再放上葱、姜拌匀。
3.将干辣椒洗净切成段,炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入干辣椒,炸出香味后,将辣椒匀出,将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可。
花生米拌芹菜的食谱营养
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花生米拌芹菜的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生米拌芹菜的营养成分
- 能量1037.05千卡
- 蛋白质40.42克
- 脂肪82.52克
- 碳水化合物48.5克
- 叶酸233.6微克
- 膳食纤维15.38克
- 维生素a34.66微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c33.35毫克
- 维生素e40.83毫克
- 胡萝卜素207.9微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 烟酸28.14毫克
- 钙191.03毫克
- 磷641.42毫克
- 钾1383.36毫克
- 钠6114.96毫克
- 碘5.8微克
- 镁305.39毫克
- 铁6.79毫克
- 锌5.58毫克
- 硒7.61微克
- 铜1.75毫克
- 锰3.66毫克
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