马兰炒鸭蛋的做法 马兰炒鸭蛋的家常做法 马兰炒鸭蛋 马兰炒鸭蛋的做法大全
马兰炒鸭蛋
类别 滋阴食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 清炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
马兰炒鸭蛋的做法
1.将马兰去杂，用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，挤干水分，用刀切碎。
2.把鸭蛋磕入小碗内，用筷子顺着一个方向搅打。
3.将炒锅刷洗净，放入花生油，油烧热，下入葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒，加入精盐炒成小块，投入马兰炒至入味，加入味精，出锅即成。
马兰炒鸭蛋健康提示
滋阴清肺、清热凉血。
马兰炒鸭蛋的食谱营养
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香干拌马兰头 马兰头拌香干 马兰香干 拌马兰头 马兰头拌冬笋 香拌马兰头 凉拌马兰 马兰头炒猪肝 |
 | 鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉鸭蛋汤 椒盐肚尖 炒鸽丁 瓜烧白菜 豆腐拌蛋黄 桂花牛肉 海南猪肝 红松鸡腿 |
马兰炒鸭蛋的食物相克
鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
马兰炒鸭蛋的营养成分
- 能量541.13千卡
- 蛋白质27.78克
- 脂肪40.9克
- 碳水化合物21.3克
- 叶酸188.68微克
- 膳食纤维5.72克
- 胆固醇847.5毫克
- 维生素a1582.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c91.15毫克
- 维生素e18.4毫克
- 胡萝卜素7143.2微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸3.13毫克
- 钙334.49毫克
- 磷476.29毫克
- 钾1206.02毫克
- 钠1081.16毫克
- 碘7.5微克
- 镁69.81毫克
- 铁13.39毫克
- 锌5.67毫克
- 硒26.19微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.7毫克
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