拌三丁的做法拌三丁的家常做法拌三丁拌三丁的做法大全

拌三丁

类别私家菜孕妇食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱祛痰食谱
工艺炝口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩美味，香辣适口。

主料干贝100克海参（水浸）100克海虾200克
调料大葱5克盐3克味精2克料酒8克白砂糖5克胡椒粉2克姜5克辣椒(红、尖、干)5克胡麻油3克香油5克大葱5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

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拌三丁的做法

1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净去蒂和籽切成丝，备用；干贝放碗内加黄酒及少许清水，上笼蒸至酥烂取出；刺参刮洗干净，切成干贝大的丁，入沸水中氽熟捞出；海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出，稍冷后剥去头、壳，虾肉切丁。
2.上述三丁同放盘内，加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀，撒上姜丝、辣椒丝，炒锅内倒入花椒油烧热，浇在姜丝、辣椒丝上面，稍拌后撒上葱花即可。

拌三丁制作提示

刺参就是海参

拌三丁的食谱营养

	干贝干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香菇干贝烩豆腐三元绣球干贝海鲜全家福八宝鸡八宝豆腐羹干贝绣球干贝白菜心干贝冬瓜
	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：枸杞烧海参炒虾螺海烩三丝海参酸辣汤酿荷包鲫鱼什锦炒饭海参豆花海参扒肘子
	海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：芙蓉蒸虾炒马蹄凤尾虾滑炒虾球白果桂圆炒虾仁豉汁煎海虾豉汁蒸海虾芥汁软炸虾椒盐中虾