珊瑚萝卜条的做法 珊瑚萝卜条的家常做法 珊瑚萝卜条 珊瑚萝卜条的做法大全

珊瑚萝卜条

类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 酸甜辣脆，色泽悦目。

主料 白萝卜1000克
辅料 黄瓜100克
调料 白醋60克 白砂糖120克 辣椒(红、尖、干)2克 姜10克 盐15克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 3 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

珊瑚萝卜条的做法

1.萝卜洗净去皮后改切10厘米长条；
2.黄瓜洗净后一剖为二，每条再顺长切成四条，然后切成10厘米长段；
3.将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀，30分钟后滗净水待用；
4.干辣椒去籽切细丝；
5.炒勺上火烧热，放麻油，烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒；
6.然后下白糖、白醋及适量精盐和水，烧开，熬一会儿即成酸甜味汁；
7.倒在容器里冷却，再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内，盖严泡腌4小时即成；
8.食用时，将萝卜条摆在下边，黄瓜条摆在上边呈桥形，点缀上辣椒丝、姜丝即可。

珊瑚萝卜条的食谱营养

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珊瑚萝卜条的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

珊瑚萝卜条的营养成分

• 能量806.74千卡
• 蛋白质10.29克
• 脂肪11.83克
• 碳水化合物174.88克
• 叶酸299.54微克
• 膳食纤维11.6克
• 维生素a47.8微克
• 维生素c219.4毫克
• 维生素e16.35毫克
• 胡萝卜素307微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸3.3毫克
• 钙405.84毫克
• 磷278.06毫克
• 钾1796.5毫克
• 钠6652.27毫克
• 镁173.92毫克
• 铁7.47毫克
• 锌3.32毫克
• 硒6.52微克
• 铜0.56毫克
• 锰1.61毫克