豆面窝头的做法 豆面窝头的家常做法 豆面窝头 豆面窝头的做法大全

豆面窝头

类别 快餐/主食 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此窝头色泽金黄，暄软。香甜。

主料 黄豆粉300克
辅料 玉米面（黄）750克
调料 白砂糖200克 苏打粉15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆面窝头的做法

1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

豆面窝头的食谱营养

	黄豆粉 1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常臊子牛筋 蛋花肉丝芽菜汤 枸杞肉丝 家常牛肉丝 牛肉球 蒜苔熘鸡丝 鱼烩蟹柳 炒素肠
	玉米面（黄） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉大虾 凤尾豆腐 白扒鱼卷 西芹牛肉卷 鸡茸芦笋 雪菜虾仁豆腐羹 煎藕饼 鲜虾锅贴

豆面窝头的食物相克

玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

豆面窝头的营养成分

• 能量4596.5千卡
• 蛋白质161.85克
• 脂肪66.15克
• 碳水化合物900.6克
• 叶酸1176.6微克
• 膳食纤维62.25克
• 维生素a241.5微克
• 维生素b60.6毫克
• 维生素e108.42毫克
• 胡萝卜素1440微克
• 核黄素0.96毫克
• 硫胺素1.46毫克
• 烟酸8.1毫克
• 钙826毫克
• 磷2671毫克
• 钾7547.5毫克
• 钠28.85毫克
• 镁1023毫克
• 铁28.5毫克
• 锌12.39毫克
• 硒27.51微克
• 铜4.32毫克
• 锰6.33毫克