重庆水饺的做法 重庆水饺的家常做法 重庆水饺 重庆水饺的做法大全

重庆水饺

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克
辅料 猪肋条肉（五花肉）200克 韭菜150克
调料 胡椒粉2克 味精2克 盐3克 襄荷10克 白砂糖2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

重庆水饺的做法

1.将面粉过筛后倒在案板上，加入适量清水和成饺子面团，搓条下节子；
2.用擀面棒擀成圆皮，包入鲜肉馅捏成饺子形；
3.五花肉洗净去皮，切条加入老姜，用绞肉机绞烂；
4.放在盆内加入适量盐、味精、胡椒粉、白糖和匀；
5.再加入切细的韭菜搅拌，即成水饺心馅；
6.锅内掺清水烧沸下入水饺，待水饺煮好后，随红油、醋、蒜茸上桌即可。

重庆水饺制作提示

1.有的水饺煮熟后，会露出馅来，其原因一是没有包好，二是在煮时饺子在锅内长时间地翻滚，冲撞所致；
2.如随时加以冷水，调节水温，可避免冲烂饺子。

重庆水饺的食谱营养

	韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

重庆水饺的营养成分

• 能量2245.5千卡
• 蛋白质70.29克
• 脂肪126.15克
• 碳水化合物223.52克
• 叶酸161.7微克
• 膳食纤维16.1克
• 胆固醇218毫克
• 维生素a419.2微克
• 维生素b60.51毫克
• 维生素c3毫克
• 维生素e1.92毫克
• 胡萝卜素2395.2微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素1.62毫克
• 烟酸11.86毫克
• 钙174.1毫克
• 磷764.18毫克
• 钾1363.18毫克
• 钠1520.64毫克
• 碘8.86微克
• 镁222.82毫克
• 铁5.1毫克
• 锌4.23毫克
• 硒31.86微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.69毫克