蛋丝菜汤的做法蛋丝菜汤的家常做法蛋丝菜汤蛋丝菜汤的做法大全

蛋丝菜汤

类别家常菜
工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋100克胡萝卜100克菠菜150克
调料盐5克味精1克花生油10克花椒2克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

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蛋丝菜汤的做法

1.洗净菠菜，切2厘米长的段；
2.胡萝卜切成细丝；
3.将菠菜、胡萝卜丝分别焯过，捞出投凉，控净水；
4.鸡蛋打入碗内搅匀；
5.花椒放碗内加水泡出花椒水待用；
6.锅上火，加少许油烧热，倒入蛋液，推成蛋皮，出锅，切成细丝；
7.净锅上火，放汤烧开，加精盐、花椒水，菠菜段、胡萝卜丝烧开；
8.捞出，盛在碗内，再盛入蛋丝，将锅中汤撇去浮沫，加味精，分盛在碗中即可。

蛋丝菜汤的食谱营养

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