蒸白菜卷的做法蒸白菜卷的家常做法蒸白菜卷蒸白菜卷的做法大全

蒸白菜卷

类别家常菜营养不良食谱滋阴食谱便秘食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料白菜750克猪肉(肥瘦)400克
辅料鸡蛋50克
调料大葱6克姜4克料酒15克鸡精1克盐4克淀粉(玉米)3克胡椒粉1克香油2克葱汁5克姜汁5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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蒸白菜卷的做法

1.将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；
2.葱、姜切末备用；
3.将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；
4.将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；
5.将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；
6.将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。
7.将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。

蒸白菜卷的食谱营养

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