蒸芙蓉大蟹的做法 蒸芙蓉大蟹的家常做法 蒸芙蓉大蟹 蒸芙蓉大蟹的做法大全

蒸芙蓉大蟹

类别 山东菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 关节炎食谱 结核病食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 活蟹鲜嫩，芙蓉滑软，红白相间，原汁原味。

主料 海蟹1000克
辅料 鸡蛋380克
调料 盐4克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 姜10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒸芙蓉大蟹的做法

1.活蟹宰杀洗净，剁成均匀的16块（每块找出斜面）。
2.鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中，再将蟹块整齐有序地摆在盘内，入笼用小火蒸熟。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾白色稀芡，淋葱椒油，撒姜末浇在芙蓉蟹上即成。

蒸芙蓉大蟹的食谱营养

	海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：两吃大蟹 滋补养颜蟹 豉椒炒海蟹 蒜香炒梭蟹 蒜烧海蟹 姜汁蟹 姜汁大蟹 清蒸蟹块
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

蒸芙蓉大蟹的食物相克

海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸芙蓉大蟹的营养成分

• 能量1523.9千卡
• 蛋白质189.72克
• 脂肪66.55克
• 碳水化合物69.24克
• 叶酸430.89微克
• 膳食纤维0.35克
• 胆固醇3473毫克
• 维生素a1192.2微克
• 维生素c0.4毫克
• 维生素e75.88毫克
• 胡萝卜素18.2微克
• 核黄素2.03毫克
• 硫胺素0.52毫克
• 烟酸25.89毫克
• 钙2299.12毫克
• 磷1921.52毫克
• 钾2947.72毫克
• 钠4837.33毫克
• 碘103.52微克
• 镁515.68毫克
• 铁24.18毫克
• 锌37.51毫克
• 硒881.26微克
• 铜17.3毫克
• 锰2.34毫克