主炝条虾的做法 主炝条虾的家常做法 主炝条虾 主炝条虾的做法大全

主炝条虾

类别 淮扬菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱
工艺 拌 口味 腐汁味 食用 中餐、晚餐
口感 虾肉鲜嫩，腐乳香甜，增进食欲，更觉妙趣横生。

主料 海虾500克
调料 白酱油50克 大曲酒50克 白砂糖30克 盐5克 香醋15克 胡椒粉2克 腐乳汁40克 大蒜（白皮）5克 姜5克 香油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

主炝条虾的做法

1.姜洗净，切末；
2.大蒜去蒜衣，洗净，拍剁成末；
3.将虾剪去爪和须，用冷开水反复洗净；
4.放入竹篮，加入精盐，拌匀后放入盘内；
5.再用曲酒呛制30 分钟，以杀菌去腥；
6.将呛好的虾放入另一盘内；
7.再把白酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同放碗内调匀；
8.调匀的味汁浇在虾上，淋入香油，撒上白胡椒粉即成。

主炝条虾制作提示

腐乳品种很多，此菜选用玫瑰腐乳，取其颜色红艳甜咸适中，玫瑰香味突出。

主炝条虾的食谱营养

海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉蒸虾 炒马蹄凤尾虾 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 豉汁煎海虾 豉汁蒸海虾 芥汁软炸虾 椒盐中虾

主炝条虾的食物相克

海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

主炝条虾的营养成分

• 能量796.69千卡
• 蛋白质87.85克
• 脂肪28.07克
• 碳水化合物47.95克
• 叶酸0.65微克
• 膳食纤维0.34克
• 胆固醇585毫克
• 维生素a1.85微克
• 维生素c0.55毫克
• 维生素e31.45毫克
• 胡萝卜素11.2微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸10.68毫克
• 钙778.99毫克
• 磷1094.94毫克
• 钾1361.18毫克
• 钠6384.65毫克
• 碘1.36微克
• 镁328.61毫克
• 铁20.33毫克
• 锌9.1毫克
• 硒283.91微克
• 铜2.28毫克
• 锰1.51毫克