白油猪肝的做法白油猪肝的家常做法白油猪肝白油猪肝的做法大全

白油猪肝

类别四川菜健脾开胃食谱肝调养食谱明目食谱青少年食谱
工艺炒口味微辣食用中餐、晚餐

主料猪肝200克
辅料木耳(水发)5克小白菜50克
调料盐8克酱油8克大葱20克花椒粉4克姜5克大蒜（白皮）15克淀粉(玉米)10克泡椒20克猪油（炼制）100克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

分享内容到:

白油猪肝的做法

1.木耳用温水发涨，择洗净；
2.小白菜心洗净；
3.猪肝洗净，去筋切成薄片；
4.淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（23克）备用；
5.姜、蒜切成方片，葱洗净切成3厘米长的节；
6.泡辣椒切成马耳朵节；
7.在碗内将盐、湿淀粉、红酱油加汤15克对成汁；
8.葱、姜、蒜、泡辣椒、木耳、小白菜心等料放入汁碗内；
9.炒锅置旺火上，放入猪油，随即将猪肝用盐、湿淀粉拌匀；
10.待油烧至七成热时，将猪肝下锅炒至散开，发伸，立即放入配料合炒，炒匀一倒入碗内汁，炒转起锅，放花椒面上碟即成。

白油猪肝的食谱营养

	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳猪皮汤白烩鱿鱼丝炝莴苣腐竹酸辣肚丝汤酸辣豆腐汤酸辣汤尖椒肉丝拌合菜
	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：半筋半肉牛肉面干拌麻酱面金蒜银鱼蒸菜心拌小白菜清炖排骨奶汤生蹄筋小白菜炖豆腐清蒸烧鸭块
	猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：凤眼猪肝凤眼肝火腿三拼砂锅炖吊子青蒜炒猪肝黑木耳炒猪肝菠菜煮猪肝菠菜炒猪肝