鲫鱼砂仁羹的做法 鲫鱼砂仁羹的家常做法 鲫鱼砂仁羹 鲫鱼砂仁羹的做法大全
鲫鱼砂仁羹
类别 通乳食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲫鱼500克
辅料 荜茇10克 砂仁10克 陈皮10克
调料 大蒜(白皮)5克 胡椒20克 大葱3克 盐2克 酱油6克 泡椒8克 植物油15克
鲫鱼砂仁羹的做法
1.将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净;
2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;
3.坐锅点火,放入植物油烧沸,将鲫鱼放入锅内煎熟;
4.再加入冷水适量,炖煮成羹即可。
鲫鱼砂仁羹的食谱营养
荜茇 果实含胡椒碱(piperine)、荜茇醯胺(piplartin)、派啶(piperidine)、胡椒酸(piperica... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:关记烧鸡 诸候鹅 曲沃腊牛肉 吴家熏肉 樊记腊汁肉 五彩猪头肉 荜茇烧黄鱼 羊脏羹 | |
陈皮 陈皮含有陈皮素(nobiletin)、橙皮甙(hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(limonin)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 | |
鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香酥鱼 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 冻鲫鱼 酿荷包鲫鱼 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
砂仁 阳春砂仁含有挥发油,其成分十分复杂,主要有柠檬烯(limonene)、芳樟醇(linalool)、乙酸龙脑酯(borny... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂仁炖牛肉 卤肥肠 长春酱肉 盐水卤鸭 符离集烧鸡 德州扒鸡 关记烧鸡 沟帮子熏鸡 |
鲫鱼砂仁羹的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼砂仁羹的营养成分
- 能量575.77千卡
- 蛋白质94.14克
- 脂肪8.76克
- 碳水化合物35.84克
- 叶酸116.34微克
- 膳食纤维5.53克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a12.38微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c1.14毫克
- 维生素e2.47毫克
- 胡萝卜素74.22微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸12.88毫克
- 钙419.84毫克
- 磷853.44毫克
- 钾1542.9毫克
- 钠1344.13毫克
- 碘0.14微克
- 镁276.03毫克
- 铁9.92毫克
- 锌3.73毫克
- 硒117.45微克
- 铜0.34毫克
- 锰2.63毫克
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