熘洋白菜的做法 熘洋白菜的家常做法 熘洋白菜 熘洋白菜的做法大全
熘洋白菜
类别 私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
工艺 糖醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香脆嫩，酸甜适中。
主料 圆白菜250克
辅料 木耳(干)50克
调料 盐3克 白砂糖30克 味精1克 醋5克 淀粉(豌豆)8克 色拉油40克
熘洋白菜的做法
1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。
2.锅架旺火上，放油烧至七八成热时将洋白菜下入，快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色，下木耳同炒几下，随即倒入芡汁，见汤汁转稠，颠翻均匀，淋入少许明油即成。
熘洋白菜制作提示
洋白菜就是圆白菜。
熘洋白菜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
熘洋白菜的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 麻酱素什锦 蒜末拌卷心菜 素炒圆白菜 酸辣圆白菜 意式蔬菜牛肉汤面 香拌卷心菜 肉片炒卷心菜 |
熘洋白菜的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
熘洋白菜的营养成分
- 能量668.61千卡
- 蛋白质10.5克
- 脂肪41.15克
- 碳水化合物66.75克
- 叶酸52.25微克
- 膳食纤维17.47克
- 维生素a38.5微克
- 维生素c100毫克
- 维生素e35.6毫克
- 胡萝卜素225微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.33毫克
- 钙255.23毫克
- 磷219.04毫克
- 钾715.45毫克
- 钠1367.44毫克
- 镁108毫克
- 铁51.02毫克
- 锌2.84毫克
- 硒4.42微克
- 铜0.28毫克
- 锰5.09毫克
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