黄汁鸡块汤的做法 黄汁鸡块汤的家常做法 黄汁鸡块汤 黄汁鸡块汤的做法大全
黄汁鸡块汤
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉100克 洋葱（白皮）250克 油炒面15克 鸡蛋黄50克
辅料 桃50克
调料 香叶2克 白胡椒3克 盐20克 黄油50克
黄汁鸡块汤的做法
1.葱头去老皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，熟鸡肉剁成2厘米见方的块。
2.器皿内放入黄油高火1分钟，投入葱头丁，放汤焐热，加入香叶、白胡椒粒，焖至呈微黄色时，再加入油炒面，搅拌匀。把鸡汤盛入另一容器烧开，加入精盐，挤入香桃汁，放香桃皮，高火8分钟，拣出香桃皮、离火，保持汤热，待用。
3.鸡蛋黄放碗内，将鸡块菜汤分盛在汤盘内一起上桌。
黄汁鸡块汤制作提示
本品需清鸡汤约1500克。
黄汁鸡块汤的食谱营养
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黄汁鸡块汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
黄汁鸡块汤的营养成分
- 能量968.26千卡
- 蛋白质32.95克
- 脂肪73.84克
- 碳水化合物45.92克
- 叶酸47微克
- 膳食纤维3.19克
- 胆固醇1009毫克
- 维生素a278.85微克
- 维生素c23.5毫克
- 维生素e4.74毫克
- 胡萝卜素76.8微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸7.24毫克
- 钙152.36毫克
- 磷415.01毫克
- 钾799.02毫克
- 钠7994.06毫克
- 碘15.65微克
- 镁88.24毫克
- 铁7.86毫克
- 锌4.08毫克
- 硒34.42微克
- 铜0.88毫克
- 锰0.62毫克
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