苦瓜煮鸡腿的做法 苦瓜煮鸡腿的家常做法 苦瓜煮鸡腿 苦瓜煮鸡腿的做法大全
苦瓜煮鸡腿
类别 家常菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 糟香味 食用 中餐、晚餐
苦瓜煮鸡腿的做法
1.将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；
2.将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；
3.最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。
苦瓜煮鸡腿制作提示
苦瓜选择干品为宜。
苦瓜煮鸡腿的食谱营养
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苦瓜煮鸡腿的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核） 枣忌与海鲜同食。
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
苦瓜煮鸡腿的营养成分
- 能量441.3千卡
- 蛋白质44.2克
- 脂肪14.8克
- 碳水化合物30.83克
- 叶酸75.1微克
- 膳食纤维4.56克
- 胆固醇198毫克
- 维生素a297.6微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c37.3毫克
- 维生素e0.99毫克
- 维生素k20.5微克
- 胡萝卜素1521.6微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸7.75毫克
- 钙53.26毫克
- 磷610.65毫克
- 钾785.82毫克
- 钠1367.77毫克
- 镁77.46毫克
- 铁5.34毫克
- 锌3毫克
- 硒21.92微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.48毫克
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