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麻酱拌白菜心
类别 私家菜 便秘食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 辛辣清香，脆甜爽口。
麻酱拌白菜心的做法
1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。
麻酱拌白菜心健康提示
本菜具有补充钙质，降低血清中的胆固醇，抗衰老，益寿延年之功效，是家庭常用菜肴之一。
麻酱拌白菜心的食谱营养
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麻酱拌白菜心的营养成分
- 能量174.47千卡
- 蛋白质7.54克
- 脂肪11.13克
- 碳水化合物13.51克
- 叶酸46.34微克
- 膳食纤维2.78克
- 维生素a52.34微克
- 维生素c77.5毫克
- 维生素e9.1毫克
- 胡萝卜素313.8微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.6毫克
- 钙271.84毫克
- 磷201.7毫克
- 钾125.91毫克
- 钠1980.13毫克
- 碘0.6微克
- 镁96.74毫克
- 铁9.29毫克
- 锌1.73毫克
- 硒3.45微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.88毫克
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