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蒜蓉开边虾
类别 家常菜 孕妇食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
工艺 蒸 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
蒜蓉开边虾的做法
1.九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；
2.净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3.炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；
6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。
蒜蓉开边虾的食谱营养
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蒜蓉开边虾的食物相克
基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蒜蓉开边虾的营养成分
- 能量477.01千卡
- 蛋白质76.12克
- 脂肪5.76克
- 碳水化合物30.86克
- 叶酸22.32微克
- 膳食纤维0.73克
- 胆固醇724毫克
- 维生素a31.45微克
- 维生素c10.7毫克
- 维生素e7.42毫克
- 胡萝卜素189微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸12.24毫克
- 钙369.53毫克
- 磷621.93毫克
- 钾1192.44毫克
- 钠2440.72毫克
- 碘0.22微克
- 镁195.67毫克
- 铁9.1毫克
- 锌5.24毫克
- 硒160.48微克
- 铜2.15毫克
- 锰0.41毫克
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