荷芹鸭丝的做法 荷芹鸭丝的家常做法 荷芹鸭丝 荷芹鸭丝的做法大全
荷芹鸭丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 荷兰豆180克 烤鸭180克 芹菜60克
辅料 胡萝卜15克 子姜15克
调料 酱油3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 姜汁5克 料酒5克 植物油15克
荷芹鸭丝的做法
1.荷兰豆搞好洗净。中国芹菜洗净，切成段；胡萝卜洗净剞成花状；鲜姜芽洗净也剞成花状；酱油、白糖、淀粉、姜汁加水适量调匀成芡汁；烤鸭肉切成粗条。
2.烧红油锅，放入姜花、红萝卜花、荷兰豆爆炒数下，赞酒，加入芹菜、鸭丝、芡汁兜匀上碟即成。
荷芹鸭丝的食谱营养
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荷芹鸭丝的营养成分
- 能量874.32千卡
- 蛋白质35.3克
- 脂肪69.84克
- 碳水化合物29.68克
- 叶酸17.88微克
- 膳食纤维3.68克
- 维生素a318微克
- 维生素c38.25毫克
- 维生素e3.67毫克
- 胡萝卜素1519.58微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸9.79毫克
- 钙192.45毫克
- 磷391.56毫克
- 钾811.35毫克
- 钠393.34毫克
- 碘0.49微克
- 镁68.79毫克
- 铁7.02毫克
- 锌3.53毫克
- 硒19.77微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.55毫克
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