菊花透秋的做法菊花透秋的家常做法菊花透秋菊花透秋的做法大全

菊花透秋

类别台湾菜贫血食谱滋阴食谱胃调养食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料鱿鱼(鲜)300克
辅料豌豆10克咸鸭蛋40克
调料虾脑酱150克味精2克盐2克胡椒粉1克香油2克芡粉20克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

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菊花透秋的做法

1.鲜鱿鱼去皮洗净，切成约5厘米的长条，每条约可切成3个，总共切成6个长条。每个再切边宽约2厘米的刀口，成散型状；咸蛋黄切成6份。
2.散型鱿鱼过水烫熟，再冲冷水，擦干后沾些生粉，中间放些海鲜酱，再摆上咸蛋黄及豌豆，用中火蒸8分钟后，取出置盘。
3.味精、盐、白胡椒粉、香油滚热调匀后，用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡淋盘即可。

菊花透秋健康提示

这道菜胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

菊花透秋的食谱营养

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