炖干贝四丝的做法 炖干贝四丝的家常做法 炖干贝四丝 炖干贝四丝的做法大全
炖干贝四丝
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 干贝200克 猪肉(瘦)200克 鸡肉200克 火腿50克 冬笋150克
调料 盐5克 大葱5克 姜5克 味精7克 酱油7克 料酒25克 香油25克 淀粉(玉米)20克 猪油（炼制）20克 糖色10克
炖干贝四丝的做法
1.将干贝剥去老筋，放入碗内，加入清水，入锅炖至熟烂；
2.葱、姜切末备用；
3.将鸡肉煮熟后撕成细丝备用；
4.猪瘦肉煮熟后切成细丝备用；
5.分别将冬笋和火腿切细丝备用；
6.将锅置于量旺火上，放入猪油烧热，用葱末和姜末炝锅，投入熟猪瘦肉丝、熟鸡丝、熟火腿丝和冬笋丝煸炒片刻，加入精盐、味精、料酒、酱油和高汤（750克）炖至汁快干时，用湿淀粉勾芡，烧熟后装入盆内；
7.将干贝汤汁滗出备用，干贝滴尽汁水，放在四丝上面；
8.将锅置于中火上烧热，放入高汤，料酒、糖色、精盐、味精和干贝汁炖沸，撇净浮沫；
9.用湿淀粉勾成流水芡，淋上香油，浇在四丝上即可。
炖干贝四丝的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇干贝烩豆腐 三元绣球干贝 海鲜全家福 八宝鸡 八宝豆腐羹 干贝绣球 干贝白菜心 干贝冬瓜 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
炖干贝四丝的营养成分
- 能量1753.17千卡
- 蛋白质207.88克
- 脂肪82.78克
- 碳水化合物46.86克
- 叶酸44.02微克
- 膳食纤维1.49克
- 胆固醇1108.1毫克
- 维生素a255.85微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c1.85毫克
- 维生素e23.81毫克
- 胡萝卜素131.7微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 烟酸30.89毫克
- 钙240.82毫克
- 磷1954.56毫克
- 钾3183.42毫克
- 钠4532.32毫克
- 碘30.17微克
- 镁321.21毫克
- 铁22.34毫克
- 锌19.51毫克
- 硒199.57微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.33毫克
家常菜谱大全为您提供炖干贝四丝的做法,炖干贝四丝的家常做法,炖干贝四丝,炖干贝四丝的做法大全,炖干贝四丝怎么做,炖干贝四丝怎么做好吃,炖干贝四丝图片等