羊肚蔬菜汤的做法 羊肚蔬菜汤的家常做法 羊肚蔬菜汤 羊肚蔬菜汤的做法大全
羊肚蔬菜汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肚100克 土豆(黄皮)100克
辅料 胡萝卜50克 芹菜50克 洋葱(红皮)50克 香菜50克 小麦面粉25克 香叶4克
调料 植物油50克 胡椒2克 盐3克 味精2克 白兰地15克
羊肚蔬菜汤的做法
1.将土豆、胡萝卜去皮切成块;
2.芹菜切成段;
3.香菜切成末;
4.洋葱切碎;
5.将羊肚洗净,放入沸水锅内烫一下,换清水;
6.加入香叶、胡椒和少许胡萝卜、芹菜、洋葱将羊肚煮熟;
7.冲入滚沸的牛肉汤,放入蔬菜煮熟;
8.再放入羊肚稍煮,加精盐、味精、酒调好口味;
9.盛入汤盘,撒上香菜末即可。
羊肚蔬菜汤制作提示
此菜需备牛肉清汤约1000克。
羊肚蔬菜汤的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 | |
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 | |
香叶 桂叶含有芳香挥发油,其主要成分是芳樟醇(linalool)、丁香油酚(engenol)、?牛儿醇(geraniol)和桉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏鱼 红烧排骨 烧汁手抓骨 豆芽炖排骨 自家招牌鸭 烤猪肉(一) 烩牛肉 啤酒烩牛肉(比利时) | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣羊肚丝 奶汤烩杂碎 带花羊头 软烧肚片 清汤羊肚 | |
洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
羊肚蔬菜汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
羊肚蔬菜汤的营养成分
- 能量341.9千卡
- 蛋白质21.52克
- 脂肪4.62克
- 碳水化合物49.01克
- 叶酸117.92微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇124毫克
- 维生素a469.7微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c50.5毫克
- 维生素e2.46毫克
- 胡萝卜素2682.2微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸3.92毫克
- 钙145.95毫克
- 磷287.27毫克
- 钾808.43毫克
- 钠1513.34毫克
- 碘3.02微克
- 镁83.76毫克
- 铁4.54毫克
- 锌3.57毫克
- 硒13.02微克
- 铜0.41毫克
- 锰1.11毫克
家常菜谱大全为您提供羊肚蔬菜汤的做法,羊肚蔬菜汤的家常做法,羊肚蔬菜汤,羊肚蔬菜汤的做法大全,羊肚蔬菜汤怎么做,羊肚蔬菜汤怎么做好吃,羊肚蔬菜汤图片等