红烧泥鳅的做法 红烧泥鳅的家常做法 红烧泥鳅 红烧泥鳅的做法大全
红烧泥鳅
类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 泥鳅250克
辅料 青椒40克
调料 植物油25克 酱油3克 料酒5克 醋2克 白砂糖2克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜2克
红烧泥鳅的做法
1.将泥鳅去泥洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.青椒去蒂洗净，切成粒；
4.炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开；
5.小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。
红烧泥鳅的食谱营养
 | 泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉姜泥鳅 怪味泥鳅 鲜椒泥鳅 泥鳅汤 鳅鱼附豆腐汤 泥鳅虾汤 泥鳅汤 豆腐焖泥鳅 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
红烧泥鳅的食物相克
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
红烧泥鳅的营养成分
- 能量263.96千卡
- 蛋白质45.87克
- 脂肪5.12克
- 碳水化合物9.57克
- 叶酸5微克
- 膳食纤维0.74克
- 胆固醇340毫克
- 维生素a58.91微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c29.03毫克
- 维生素e2.21毫克
- 胡萝卜素142.6微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸15.98毫克
- 钙761.17毫克
- 磷772.99毫克
- 钾790.89毫克
- 钠1627.95毫克
- 碘3.91微克
- 镁81.61毫克
- 铁8.06毫克
- 锌7.07毫克
- 硒88.55微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.41毫克
家常菜谱大全为您提供红烧泥鳅的做法,红烧泥鳅的家常做法,红烧泥鳅,红烧泥鳅的做法大全,红烧泥鳅怎么做,红烧泥鳅怎么做好吃,红烧泥鳅图片等