萝卜干炖鸡的做法 萝卜干炖鸡的家常做法 萝卜干炖鸡 萝卜干炖鸡的做法大全
萝卜干炖鸡
类别 四川菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡肉1000克
辅料 萝卜干100克
调料 姜15克 大葱15克 料酒20克 花椒2克 盐5克 味精2克 胡椒2克
萝卜干炖鸡的做法
1.将萝卜干清洗干净；
2.鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3.放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；
4.将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。
萝卜干炖鸡制作提示
应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。
萝卜干炖鸡健康提示
1. 萝卜干含维生素b、维生素c、碘、精氨酸、胆碱等成分；
2. 具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3. 与鸡合烹，更具补益之效.
萝卜干炖鸡的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
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萝卜干炖鸡的营养成分
- 能量1757.26千卡
- 蛋白质197.86克
- 脂肪94.56克
- 碳水化合物33.41克
- 叶酸67.25微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a486.51微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.05毫克
- 维生素e6.75毫克
- 胡萝卜素39.1微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸57.17毫克
- 钙172.42毫克
- 磷1637.4毫克
- 钾3086.69毫克
- 钠6969.37毫克
- 碘124微克
- 镁248.02毫克
- 铁18.12毫克
- 锌12.35毫克
- 硒117.88微克
- 铜1.01毫克
- 锰1.81毫克
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