乌梅糕的做法乌梅糕的家常做法乌梅糕乌梅糕的做法大全

乌梅糕

类别甜品/点心
工艺蒸口味甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感绿棕两色相间，味酸甜，入口酥化，为夏令佳品。

主料绿豆1000克红豆沙500克乌梅125克
调料白砂糖250克

指数推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

乌梅糕的做法

1.将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。
2.将乌梅用沸水浸泡3-4分钟，取出切成小丁或小片。
3.将制糕木蒸框放在案板上，衬白纸一张，把木框按在白纸上，先放上一半绿豆沙铺均匀，撒上乌梅，中间铺一层豆消，再将其余的绿豆沙铺上揿结实，最后把250克白糖均匀地撒在浮面，按6.6厘米的宽度切成方块，拿去木框，铲入盘中食用。

乌梅糕的食谱营养

	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛋黄莲茸包雪衣夹沙荷花煎藕饼炸雪丽豆沙山芋金钱饼重阳糕芝麻凉团豆沙晶饼
	绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆汁绿豆南瓜汤猪肝绿豆粥甘草绿豆炖白鸭乌鸡绿豆汤鲫鱼绿豆汤冬瓜绿豆汤百合莲子绿豆粥
	乌梅 1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：萝卜酸梅鸭肫汤梅枣杏仁饼乌梅茵陈蜜露梅苏糖双心芦笋玉竹荪太子乌梅饮姜茶乌梅饮乌梅粥