农家丰收饭的做法 农家丰收饭的家常做法 农家丰收饭 农家丰收饭的做法大全
农家丰收饭
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 农风味，色彩美观，原料丰富，营养价值极高。
主料 米饭(蒸)200克 玉米（鲜）100克
辅料 猴头菇75克 贡菜75克 松子（炒）50克 河虾50克 猪肉(肥瘦)50克 柿子椒50克
调料 料酒10克 盐3克 鸡精2克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 香油10克 植物油50克
农家丰收饭的做法
1.将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；
2.将葱、姜、蒜分别切末待用；
3.勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；
4.烹入料酒，加肉汤，下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味；
5.下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟；
6.再下入松子仁（炸熟），加精盐、味精炒匀；
7.最后下入挑散的米饭炒透，淋入香油出勺装盘即成。
农家丰收饭的食谱营养
 | 贡菜 苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双味葫芦鱼线 水汆鱼丁串 银芽贡菜 豆腐干拌贡菜 芝麻贡菜 贡菜饺 |
 | 河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 炖明虾豆腐 生炝鲜虾 鲜虾芦笋 白菜软炒虾 河虾炒黄瓜 杞子醉虾 |
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 扒猴头野鸡腿 蚝油猴头菇 猴戏游龙 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 咖喱鸡饭 印尼炒饭 大虾仁蛋炒饭 萝卜干炒饭 羊肝胡萝卜粥 咸鱼炒饭 香椿蛋炒饭 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 |
 | 松子（炒） 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锦绣时菜塔 松子炖豆腐 鹌鹑松仁羹 松仁鱼米 松仁仔鸡粥 五子炖鸡 荸荠松子鸭丁 松仁鱼丸粥 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：什锦粟米羹 玉米酱番茄羹 芦笋莲珠 莲子玉米瘦肉羹 玉米冬瓜粥 玉米炒蛋 咸蛋黄烘玉米 菠菜羹 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
农家丰收饭的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
农家丰收饭的营养成分
- 能量1018.95千卡
- 蛋白质34克
- 脂肪61.14克
- 碳水化合物98.22克
- 叶酸100.36微克
- 膳食纤维14.13克
- 胆固醇160.1毫克
- 维生素a46.4微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素b120.45微克
- 维生素c85.4毫克
- 维生素d1.5微克
- 维生素e23.54毫克
- 维生素k0.5微克
- 胡萝卜素79.4微克
- 泛酸0.3毫克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸9.8毫克
- 钙287.97毫克
- 磷574.27毫克
- 钾949.38毫克
- 钠1796.59毫克
- 碘15.33微克
- 镁204.95毫克
- 铁11.59毫克
- 锌8.12毫克
- 硒25.15微克
- 铜1.26毫克
- 锰5.65毫克
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