酸辣豆腐的做法 酸辣豆腐的家常做法 酸辣豆腐 酸辣豆腐的做法大全
酸辣豆腐
类别 私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣甜咸，风味独特。
主料 豆腐(北)400克
辅料 辣椒(青、尖)5克 冬笋5克 胡萝卜5克
调料 醋25克 白砂糖25克 色拉油15克 大葱4克 大蒜（白皮）3克 姜3克 盐3克
酸辣豆腐的做法
1.豆腐切小块，炸成金黄色；辣椒、冬笋、胡萝卜、葱、姜、蒜均切成丝。
2.色拉油烧热，加入辣椒、冬笋、胡萝卜、葱丝、姜丝、蒜丝一起翻炒，加入精盐、白糖、倒入醋和少许水，即成素汤，再放入炸过的豆腐块，用小火慢煮透即可。
酸辣豆腐的食谱营养
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酸辣豆腐的营养成分
- 能量697.53千卡
- 蛋白质37.89克
- 脂肪47.5克
- 碳水化合物40.67克
- 叶酸160微克
- 膳食纤维11.61克
- 维生素a59.33微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c4.25毫克
- 维生素e44.45毫克
- 胡萝卜素356.06微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸0.94毫克
- 钙438.01毫克
- 磷485.06毫克
- 钾555.68毫克
- 钠1279.51毫克
- 镁260.1毫克
- 铁7.93毫克
- 锌3.56毫克
- 硒10.66微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.19毫克
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