茭白拌海蚬的做法茭白拌海蚬的家常做法茭白拌海蚬茭白拌海蚬的做法大全

茭白拌海蚬

类别山东菜补血食谱肝调养食谱清热解毒食谱
工艺拌口味姜汁味食用早餐、中餐、晚餐
口感蚬仁丰满鲜嫩，茭白洁白清脆，味鲜咸香酸，姜味浓郁。

主料蚬子500克茭白150克
辅料香菜30克
调料姜20克盐5克味精2克大蒜（白皮）10克花椒3克植物油10克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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茭白拌海蚬的做法

1.海蚬放开水煮熟；
2.取出蚬仁放原汤中浸泡备用；
3.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
5.姜洗净切成末；
6.茭白去皮斜切薄片；
7.香菜用开水一烫，切成2厘米长段；
8.茭白片先用盐、味精抓匀；
9.加蚬仁、姜末、香菜段、盐、味精、醋、大蒜泥、花椒油各适量，拌匀即成。

茭白拌海蚬的食谱营养

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