荷包里脊的做法荷包里脊的家常做法荷包里脊荷包里脊的做法大全

荷包里脊

类别私家菜
工艺包卷炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感颜色焦黄，味香肉美。

主料羊里脊150克
辅料鸡蛋300克小麦面粉50克
调料香油15克植物油60克酱油15克料酒15克味精2克淀粉(豌豆)10克大葱15克姜10克盐3克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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荷包里脊的做法

1.将羊里脊外筋，切成细末，加入料酒、姜末、葱末、香油、酱油、味精、盐搅拌成馅。面粉放入碗内，加水和成糊。
2.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、淀粉抽打均匀，把炒锅上火，擦一层油，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄蛋皮2张，晾凉后，刻成24个加圆饼（直径在6厘米左右）。
3.将肉馅均匀地放在12个蛋皮上，周围用面糊抹匀，将另外12个蛋皮盖上，周围捏严。
4.将12个荷包里脊放在热油中炸透，呈焦黄色时，捞出放入盘内即可。

荷包里脊的食谱营养

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