火腿炒面的做法 火腿炒面的家常做法 火腿炒面 火腿炒面的做法大全
火腿炒面
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉750克
辅料 火腿250克 鸡蛋150克 洋葱（红皮）75克 奶油75克
调料 橄榄油50克 大蒜（白皮）10克 盐6克
火腿炒面的做法
1.将葱头、火腿洗净切成丝；
2.将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀，和成面团饧20分钟；
3.将饧好的面擀成薄片，切成面团；
4.面条下入沸水锅内煮熟，捞出过凉控干；
5.锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣、葱头炒至黄色，再下入火腿炒熟；
6.最后放入面条炒透，加入精盐和奶油调好口味即可食用。
火腿炒面的食谱营养
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火腿炒面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
火腿炒面的营养成分
- 能量4194.85千卡
- 蛋白质177.42克
- 脂肪163.17克
- 碳水化合物543.64克
- 叶酸412.7微克
- 膳食纤维27.86克
- 胆固醇1131.75毫克
- 维生素a689.25微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e7.96毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素3.82毫克
- 烟酸28.51毫克
- 钙347.22毫克
- 磷2219.95毫克
- 钾2291.54毫克
- 钠6460.37毫克
- 碘71.55微克
- 镁421.22毫克
- 铁11.13毫克
- 锌8.54毫克
- 硒97.95微克
- 铜1.2毫克
- 锰0.93毫克
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