清汤白菜卷的做法 清汤白菜卷的家常做法 清汤白菜卷 清汤白菜卷的做法大全
清汤白菜卷
类别 老人食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 白菜500克 豆腐(北)100克
辅料 鸡蛋60克 黄豆粉20克
调料 花生油25克 味精2克 胡椒粉2克 盐2克
清汤白菜卷的做法
1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸；
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分；
3.将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟；
4.取出切成1-1.2厘米长的短段；
5.加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
清汤白菜卷的食谱营养
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清汤白菜卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清汤白菜卷的营养成分
- 能量585.25千卡
- 蛋白质32.21克
- 脂肪42.56克
- 碳水化合物30.27克
- 叶酸278.72微克
- 膳食纤维8.25克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a258.2微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c155毫克
- 维生素e30.56毫克
- 胡萝卜素707.2微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸3.77毫克
- 钙435.48毫克
- 磷431.27毫克
- 钾580.09毫克
- 钠1324.81毫克
- 碘16.48微克
- 镁153.04毫克
- 铁8.77毫克
- 锌4.23毫克
- 硒14.2微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.36毫克
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