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芹黄干丝
类别 私家菜 青少年食谱 学生膳食 减肥瘦身食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 芹黄脆嫩，香辣爽口。
主料 豆腐干300克 芹黄300克
调料 盐3克 味精2克 泡椒50克 辣椒油15克 香油20克 酱油10克 白砂糖2克
芹黄干丝的做法
1.豆腐干洗净，切成5厘米长的似火柴梗粗细的丝，用沸水锅浸烫两次，每次约10分钟，捞出沥干水分；芹黄去根和叶后洗净，用刀面拍松；泡辣椒去蒂和籽后切成丝。
2.干丝、芹黄段和泡辣椒丝放入盆内，加入酱油、精盐、味精、红油、白糖和香油，拌匀装盘即可。
芹黄干丝的食谱营养
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芹黄干丝的营养成分
- 能量754.26千卡
- 蛋白质49.96克
- 脂肪45.75克
- 碳水化合物38.08克
- 叶酸162.98微克
- 膳食纤维2.42克
- 维生素a5.7微克
- 维生素e27.04毫克
- 胡萝卜素34.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.08毫克
- 钙933.66毫克
- 磷839.64毫克
- 钾454.3毫克
- 钠2147.8毫克
- 碘138.84微克
- 镁207.86毫克
- 铁15.67毫克
- 锌5.44毫克
- 硒0.25微克
- 铜2.32毫克
- 锰4.07毫克
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