莲莲似蜜的做法 莲莲似蜜的家常做法 莲莲似蜜 莲莲似蜜的做法大全
莲莲似蜜
类别 家常菜 脾调养食谱 气血双补食谱
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香甜可口，营养丰富。
莲莲似蜜的做法
1.藕洗净切去一端藕节，另一端不切；
2.糯米洗净后放清水中泡2～3小时；
3.莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；
4.用竹签捅出莲芯，入屉蒸熟；
5.泡好的糯米控干水，慢慢灌入藕孔中，边灌边用筷子捣紧，放屉内；
6.用旺火蒸30分钟取出；
7.晾凉后剥去藕皮，切去另一端藕节；
8.取大瓷碗一个，大小以能装完藕和莲子为好；
9.把蒸熟的莲子平铺碗底，再把蒸熟的藕节成2.5厘米见方的块；
10.整齐地码在莲子上面，撒上白糖50克；
11.入屉再蒸10分钟取出， 扣入汤盘中；
12.炒锅放火上，加清水适量，倒入白糖75克；
13.烧开后加桂花、猪油，浇在盘中莲藕上即成。
莲莲似蜜的食谱营养
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莲莲似蜜的营养成分
- 能量1714.9千卡
- 蛋白质29.12克
- 脂肪13.41克
- 碳水化合物379.74克
- 叶酸251.78微克
- 膳食纤维9.7克
- 胆固醇9.3毫克
- 维生素a20.7微克
- 维生素c266.5毫克
- 维生素e7.87毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸6.78毫克
- 钙345毫克
- 磷776.25毫克
- 钾2059.75毫克
- 钠270.22毫克
- 碘14.4微克
- 镁300.75毫克
- 铁12.85毫克
- 锌4.78毫克
- 硒7.41微克
- 铜1.7毫克
- 锰13.98毫克
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