蔬菜末煎鱼的做法 蔬菜末煎鱼的家常做法 蔬菜末煎鱼 蔬菜末煎鱼的做法大全
蔬菜末煎鱼
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳜鱼750克
辅料 番茄50克 蘑菇(鲜蘑)50克 芹菜50克 胡萝卜50克 柿子椒50克 小麦面粉15克
调料 植物油50克 香叶2克 盐6克 胡椒粉2克
蔬菜末煎鱼的做法
1.番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切成丁；
2.青椒、红椒洗净去蒂籽切成丁；
3.蘑菇洗净切成丁；
4.芹菜洗净切成末；
5.将桂鱼肉切成10片菱形片，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉；
6.煎锅内注油烧热，下入鱼片两面煎上色；
7.烹入白酸酒用小火煎熟，码入盘内；
8.煎锅内注油烧热，下入葱头、香叶炒出香味；
9.再放入胡萝卜、红椒、青椒、番茄炒透，烹入白酸酒，加盐和胡椒粉调好口味；
10.再加入鱼清汤烧沸，浇在鱼片上即可。
蔬菜末煎鱼的食谱营养
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蔬菜末煎鱼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
蔬菜末煎鱼的营养成分
- 能量986.74千卡
- 蛋白质155克
- 脂肪32.32克
- 碳水化合物24.12克
- 叶酸24.8微克
- 膳食纤维4.5克
- 胆固醇930毫克
- 维生素a478.2微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c85.5毫克
- 维生素e8.58毫克
- 胡萝卜素2326.7微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸47.51毫克
- 钙523.51毫克
- 磷1753.49毫克
- 钾2662.42毫克
- 钠2955.32毫克
- 碘2.2微克
- 镁273.68毫克
- 铁9.43毫克
- 锌8.96毫克
- 硒201.09微克
- 铜1.12毫克
- 锰0.56毫克
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