莴笋豆干的做法 莴笋豆干的家常做法 莴笋豆干 莴笋豆干的做法大全
莴笋豆干
类别 私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 柔软脆嫩，麻辣清香。
莴笋豆干的做法
1.将白豆腐干洗净后切成3厘米长的丝，投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分晾凉；姜洗净去皮切成丝；莴笋去皮洗净后切成丝，放入碗内撒上精盐适量拌匀腌30分钟，取出挤干水分。
2.白豆腐干丝和莴笋丝一起放入盆内，加入姜丝、余下精盐、味精、辣椒粉、香油和花椒油，拌匀装盘即可。
莴笋豆干的食谱营养
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莴笋豆干的营养成分
- 能量488.46千卡
- 蛋白质34.63克
- 脂肪27.54克
- 碳水化合物28.84克
- 叶酸108.56微克
- 膳食纤维3.42克
- 维生素a100.52微克
- 维生素c6.08毫克
- 维生素e62.57毫克
- 胡萝卜素603.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙656.07毫克
- 磷626.77毫克
- 钾631.52毫克
- 钠1471.08毫克
- 碘92.4微克
- 镁162.12毫克
- 铁11.67毫克
- 锌4.11毫克
- 硒1.06微克
- 铜1.68毫克
- 锰3.02毫克
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